ナスと挽肉の味噌炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
🐰 難易度: Lv5(中級家庭料理)
⏱ 調理時間: 約20分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
茄子と挽肉を味噌味で炒めた、秋の鉄板料理です🍆🐷✨️
作っていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
ナスと挽肉の味噌炒め
🐰 難易度: Lv5(中級家庭料理)
⏱ 調理時間: 約20分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
茄子と挽肉を味噌味で炒めた、秋の鉄板料理です🍆🐷✨️
作っていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
作り方
- 1
ナスは縦半分に切って1cm厚の半月切りにし、水に5分ほどさらしてアクを抜き、水気を拭く。
- 2
合わせ調理料を混ぜておく。
- 3
フライパンに油を熱し、ナスを炒める。しんなりしてきたら一旦取り出す。
- 4
同じフライパンで挽肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加えてさらに炒める。
- 5
合わせ調味料を加え、中火で煮絡める。
- 6
取り出しておいたナスを戻し、全体にタレが絡むように炒め合わせる。
- 7
お皿に盛り、青ねぎ・白ごまを散らして完成!
コツ・ポイント
甘めが好きなら砂糖をもう小さじ1追加してもOK。ピリ辛にしたい時は豆板醤を小さじ1加えると本格中華風に。ごはんに卵黄をのせても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25002680












