ゴーヤの塩昆布おかか和え　　

Name: ゴーヤの塩昆布おかか和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本（150g）; ★塩 小さじ1/4; ★砂糖 小さじ1/4; 塩昆布 2g; かつお節 2g; ごま油 小さじ1

砺波市 @tonavege

ゴーヤで１品

ゴーヤの塩昆布おかか和え　　

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材料

2人分

ゴーヤ 1本（150g）
★塩小さじ1/4
★砂糖小さじ1/4
塩昆布 2g
かつお節 2g
ごま油小さじ1

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り。ワタをスプーンで取り除く。５mmの半月切りにする。★を振り、揉み込み10分置いておく。
2

①の出てきた水気を軽く絞り、熱湯で30秒茹でる。ザルにあげ、水気を絞る。
3

②に塩昆布、かつお節、ごま油を和えて、出来上がり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】58g
【砺波市産野菜】ゴーヤ
【食器】越中三助焼き（となみブランド）

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2025/09/08 07:40に公開

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/となベジプロジェクト　　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　

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