薄く焼き上げたじゃがいものガレットです。お肉料理等の付け合わせにおすすめです。
ジャガイモは千切りにして塩ひとつまみを振って15分程置く。
水分を軽く絞って耐熱容器に入れてレンジで5分程度加熱する。
じゃがいもに火が通ったら片栗粉、バター、こしょうを入れて混ぜる。
フライパンに油を熱する。③を薄く広げて弱めの中火でこんがり焼色がつくまで両面を焼いて完成。
焼いてる時に油が少なくなれば足しながら焼いてください。
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