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ヨウサマの減塩おやじの病院食
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ヨウサマの減塩おやじの病院食-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩おやじの病院食

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

10月の健康診断に向けて減量しています。
病院食に似た食器を購入し、日々努力してます。本当病院の食器は食べ過ぎ防止も兼ねてる感じです。

10月の健康診断に向けて減量しています。
病院食に似た食器を購入し、日々努力してます。本当病院の食器は食べ過ぎ防止も兼ねてる感じです。

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ヨウサマの減塩おやじの病院食

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

10月の健康診断に向けて減量しています。
病院食に似た食器を購入し、日々努力してます。本当病院の食器は食べ過ぎ防止も兼ねてる感じです。

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材料

2人前
  • ①☀人参 1本
  • ①☀鶏つくね(鶏三和冷凍食品) 5個
  • ①がんも 4個
  • ①★水 200cc
  • ①★白だし 小さじ1
  • ①★甘口醤油 小さじ1/2
  • ②☆玉子 3個
  • ②☆三温糖·白だし 各小さじ1
  • ②ニラ 1/2束(写真参照)
  • ②サラダ油 大さじ1
  • ③豆腐 1丁(写真参照)
  • ③🌙水 200cc
  • ③🌙白だし 小さじ1
  • ③🌙片栗粉 大さじ1
  • 白飯(1人辺り120g) 2杯
  • ヨーグルト(プレーン) 各大さじ2
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作り方

  1. 1

    人参は小さめの乱切りし、①☀をラップし水10cc·三温糖小さじ1/2で600w4分レンチンする。レンジから取り出す。

  2. 2

    ①がんもは4等分に切り油抜き、ザルで湯切りする。作り方1の人参、つくねを合わせて①★で煮る。仕上がりは写真参照

    • ヨウサマの減塩おやじの病院食作り方2写真
  3. 3

    ②ニラは写真程の束を8等分に切りサラダ油炒める。ボールで②☆で混ぜて半熟玉子を作る。仕上がりは写真参照

    • ヨウサマの減塩おやじの病院食作り方3写真
    • ヨウサマの減塩おやじの病院食作り方3写真
  4. 4

    ③豆腐は下茹でしザルで湯切りする。湯切りしたら盛り付け皿に盛る。

    • ヨウサマの減塩おやじの病院食作り方4写真
    • ヨウサマの減塩おやじの病院食作り方4写真
    • ヨウサマの減塩おやじの病院食作り方4写真
  5. 5

    ③豆腐の餡掛けは③🌙を水からスタートするので片栗粉を溶かずに煮詰めて、直接豆腐にかける。

    • ヨウサマの減塩おやじの病院食作り方5写真
    • ヨウサマの減塩おやじの病院食作り方5写真
    • ヨウサマの減塩おやじの病院食作り方5写真
  6. 6

    こんな感じです。食器でより病院食の雰囲気を出しました。

    • ヨウサマの減塩おやじの病院食作り方6写真
    • ヨウサマの減塩おやじの病院食作り方6写真

コツ・ポイント

白だし、砂糖、醤油、調味料は混ぜ合わせない。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2025/09/05 01:13に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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