オクラとお肉をシンプルに、塩コショウで炒めました。
オクラは斜め切りにします。
フライパンにひき肉を入れます。まだ火はつけてません。 ここでお肉に塩コショウします。
お肉を焼きます。初めは、あまり触らず肉から油が出てきたら、裏返します。
ほとんどお肉に火が通ってきたら、オクラを加えます。ここでオクラにも塩コショウ。
全体に混ぜながら、炒めます。お肉に完全に火が通り、オクラが好みの柔らかさになったら出来上がり！
お肉、オクラとそれぞれに塩コショウしますので、しょっぱくなりすぎない様に軽めにして最後に調整するといいと思います。 今回は、ひき肉でやしましたが、豚こまやバラ肉でも美味しいです。
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