Ayam woku

Name: Ayam woku
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 potong sayap; 1 genggam Kemangi; 2 tangkai serai; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah tomat (iris²); 3 buah cabe hijau besar (iris²); 3 buah cabe rawit (iris²); Daun bawang (loncang); Daun pandan (opsi); 5 siung bamer; 3 siung baput; 2 biji kemiri; Sedikit merica; 5 buah cabe merah keriting; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; Garam dan penyedap rasa; Gula (saya pakai gula Jawa 1 SDM/opsional)

Suci am @mumtaz_04

Ayam woku

Suci am @mumtaz_04

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±30mnt

7 orang

7 potongsayap
1 genggamKemangi
2 tangkaiserai
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 buahtomat (iris²)
3 buahcabe hijau besar (iris²)
3 buahcabe rawit (iris²)
Daun bawang (loncang)
Daun pandan (opsi)
Bumbu halus :
5 siungbamer
3 siungbaput
2 bijikemiri
Sedikitmerica
5 buahcabe merah keriting
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
Garam dan penyedap rasa
Gula (saya pakai gula Jawa 1 SDM/opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

±30mnt

1

Didihkan air lalu Rebus ayam pakai jahe + garam
2

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan aromatik dan tomat
3

Lalu masukan air, daun pandan aduk² lanjut masukan semua irisan cabe
4

Terakhir masukan ayam aduk² lalu masukan daun bawang & kemangi hingga layu & meresap, jgn lupa tes rasa
5

Siap disajikan