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棒寒天とわかめ 酢とコクの海藻サラダ
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棒寒天とわかめ 酢とコクの海藻サラダ-レシピのメイン写真

棒寒天とわかめ 酢とコクの海藻サラダ

am
am @cook_111419190

ストックしていた棒寒天がそろそろ賞味期限なので使いたくてちゃちゃっと作ったところ簡単で、自分が思った以上に美味しかったので、メモ的な要素での投稿で失礼いたします。(そのため作り方用の写真がありません)とにかく時短料理。
棒寒天のバサバサ感とわかめのシャキシャキ感がとても合います。シーアスパラの色と塩味がアクセントです。(シーアスパラはどうしてもではありません、三つ葉でもOK。

ストックしていた棒寒天がそろそろ賞味期限なので使いたくてちゃちゃっと作ったところ簡単で、自分が思った以上に美味しかったので、メモ的な要素での投稿で失礼いたします。(そのため作り方用の写真がありません)とにかく時短料理。
棒寒天のバサバサ感とわかめのシャキシャキ感がとても合います。シーアスパラの色と塩味がアクセントです。(シーアスパラはどうしてもではありません、三つ葉でもOK。

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棒寒天とわかめ 酢とコクの海藻サラダ

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am @cook_111419190

ストックしていた棒寒天がそろそろ賞味期限なので使いたくてちゃちゃっと作ったところ簡単で、自分が思った以上に美味しかったので、メモ的な要素での投稿で失礼いたします。(そのため作り方用の写真がありません)とにかく時短料理。
棒寒天のバサバサ感とわかめのシャキシャキ感がとても合います。シーアスパラの色と塩味がアクセントです。(シーアスパラはどうしてもではありません、三つ葉でもOK。

ストックしていた棒寒天がそろそろ賞味期限なので使いたくてちゃちゃっと作ったところ簡単で、自分が思った以上に美味しかったので、メモ的な要素での投稿で失礼いたします。(そのため作り方用の写真がありません)とにかく時短料理。
棒寒天のバサバサ感とわかめのシャキシャキ感がとても合います。シーアスパラの色と塩味がアクセントです。(シーアスパラはどうしてもではありません、三つ葉でもOK。

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材料

  • 棒寒天(スープ用糸寒天でもOK) 2本
  • 生食用わかめ(乾燥わかめなら水で戻した状態のもの) 80g
  • シーアスパラか三つ葉(三つ葉なら2~3センチに切っておく) ひとつまみ程度
  • ごま油 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 白だし 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • コショウ 少々
  • 昆布ポン酢 大さじ1弱
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    棒寒天を2分程水で浸したら、適当な大きさにちぎって、手で強く水を絞っておく。ボールに入れておく。

  2. 2

    生食用わかめ(お刺身わかめと書いてあることもある)を適当な大きさに切って寒天と一緒にボールに入れて混ぜる。

  3. 3

    先にごま油を入れて和える。そのあとで、酢・白だし・オイスターソース・コショウ・昆布ポン酢を入れてよく和える。

  4. 4

    最後にシーアスパラ(か三つ葉)を軽く和えて盛り付ける。上から白ごまをパラパラっとかける。

    • 棒寒天とわかめ 酢とコクの海藻サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

ごま油が先、他の調味料は後から。棒寒天のバサバサのところに調味料が入り込むので、味があまりまばらにならないように調味料は手早く和える。先に調味料だけ別の容器で混ぜておくと味は安定すると思います。

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am
am @cook_111419190
2025/09/05 05:01に公開
アムです。最近は極狭な庭に食のためのハーブの種類を増やして楽しんでいます。食いしん坊なので、手間暇とお金かけてこだわるのも嫌ではないのですが、圧倒的に簡単、時短、楽して安くて美味しくしたい毎日です。クックパッドを始めてから気がついたのですが、20文字で料理の題名つけるのって結構難しいなぁと日々苦戦中です。2024年12月に開始しました。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

みつば ワカメ かんてん

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