特製！担々麺

Name: 特製！担々麺
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中華麺(細麺) 1人分; ひき肉 100g; ネギ お好み; チンゲンサイ 1切れ; ＊コチュジャン 大さじ1; ＊豆板醤 大さじ1; ☆にんにくチューブ 小さじ1; ☆甜麺醤 大さじ2; ☆すりごま 大さじ1; ☆いりごま 小さじ1; ☆豆板醤 大さじ1; ☆醤油 小さじ1; ☆鶏がらスープの素 小さじ1; ☆ラー油 少量; ☆山椒 お好み; 水 250cc

TKクッキング @cook_108363192

山椒の痺れと胡麻の風味がクセになる味！
スープとピリ辛のひき肉てスープが飲みたくなるラーメンです！
ぜひ、つくれぽお願いします！

特製！担々麺

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山椒の痺れと胡麻の風味がクセになる味！
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材料

1人分

中華麺(細麺) 1人分
トッピング編
ひき肉 100g
ネギお好み
チンゲンサイ 1切れ
＊コチュジャン大さじ1
＊豆板醤大さじ1
スープ編
☆にんにくチューブ小さじ1
☆甜麺醤大さじ2
☆すりごま大さじ1
☆いりごま小さじ1
☆豆板醤大さじ1
☆醤油小さじ1
☆鶏がらスープの素小さじ1
☆ラー油少量
☆山椒お好み
水 250cc

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作り方

1

(トッピング編)フライパンにひき肉を入れポロポロになるまで炒めたら、＊とネギを入れ炒めたら完成！チンゲンサイを茹でる！
2

器に☆を入れ、混ぜならお湯を入れる。#薄かったら少しずつ☆を足して、お好みに調節してください！
3

指定通りに麺を茹でる。
4

スープを作った器に麺を盛り、ひき肉とチンゲンサイなどを盛りつけ、お好みで山椒などを振って完成！

コツ・ポイント

あくまでも目安です。薄かったり、濃いのが好きな人は少しずつ☆を足して、お好みに調節してください！

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2025/09/05 06:44に公開

自分が食べたい料理、作った料理を保存しておく為に使ってる一人暮らしの20代の男です！・普段から料理は作っていますが、気が向いた時にレシピを出してます。(キャベツ好き)・簡単に作れて、「こんな料理、うまいに決まってるだろ！」的な料理を目指して作ってます笑ぜひ、作ってみてください！・フォロー、つくれぽお待ちしてます！つくれぽは返事を書かせて頂きます！料理改善に生かしたいと思います！面白い料理を載せてる人にフォローします！

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