豆腐にクッキングペーパーを2重に巻いたら、500wで3分レンチンします。

粗熱が取れたら、1㎝幅くらいで切り分けてください。

長ねぎは、1㎝幅くらいで斜め切りにします。

ビニール袋に豚肉を入れたら、下味を加えてもみ込んで10分ほど寝かせます。

タレを合わせておきます。

10分経ったら、豚肉に片栗粉をもみ込んでおきます。

フライパンに油をひいて、豆腐を入れたら油と絡めてから火をつけます。

両面に焼き色がついたら、いったん取り出してください。

フライパンを拭いたら油をひいて、豚肉を入れたら油と絡めてから火をつけます。

両面に焼き色がついたら、長ねぎを加えて豚肉の脂と絡めていきます。

長ねぎがしんなりしてきたら、タレを加えて全体に絡めていきます。

タレが全体になじんだら、豆腐を戻して絡めてください。