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もずくと卵の茶碗蒸し風お焼き
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もずくと卵の茶碗蒸し風お焼き-レシピのメイン写真

もずくと卵の茶碗蒸し風お焼き

myoko345
myoko345 @cook_40065767

もずくがシャキシャキ、卵がプルふわで、茶碗蒸しと卵焼きの間のような食感の卵焼きです。
家族全員分を一気に焼けるので調理も早いです。茶碗蒸しに入れる具を散らしても豪華で美味しい♪
茶碗蒸しを食べたいけど作るのは面倒…という時におすすめです。

もずくがシャキシャキ、卵がプルふわで、茶碗蒸しと卵焼きの間のような食感の卵焼きです。
家族全員分を一気に焼けるので調理も早いです。茶碗蒸しに入れる具を散らしても豪華で美味しい♪
茶碗蒸しを食べたいけど作るのは面倒…という時におすすめです。

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もずくと卵の茶碗蒸し風お焼き

myoko345
myoko345 @cook_40065767

もずくがシャキシャキ、卵がプルふわで、茶碗蒸しと卵焼きの間のような食感の卵焼きです。
家族全員分を一気に焼けるので調理も早いです。茶碗蒸しに入れる具を散らしても豪華で美味しい♪
茶碗蒸しを食べたいけど作るのは面倒…という時におすすめです。

もずくがシャキシャキ、卵がプルふわで、茶碗蒸しと卵焼きの間のような食感の卵焼きです。
家族全員分を一気に焼けるので調理も早いです。茶碗蒸しに入れる具を散らしても豪華で美味しい♪
茶碗蒸しを食べたいけど作るのは面倒…という時におすすめです。

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材料

2人分
  1. 溶き卵 2個分
  2. だし 卵の半量
  3. 醤油 小さじ1
  4. もずく(味付けされていないもの) お好み量
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作り方

  1. 1

    卵をボウルに割り入れ、よく溶きほぐしたら調味料ともずくを加えてよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、弱火にする。

  3. 3

    卵液を流し入れ、蓋をして弱火でじっくり蒸し焼きにする。三つ葉やカニカマを入れるときは蓋をする前に散らす。

  4. 4

    表面がふるふるになったら火を止め、余熱で仕上げる。

  5. 5

    好みの大きさに切り分けて盛り付ける。

    • もずくと卵の茶碗蒸し風お焼き作り方5写真

コツ・ポイント

水を加えて弱火で火を通すことで、茶碗蒸しに似たふるふる感が出ます。分量が少ないときは径の小さいフライパンを使って、厚みが出るようにします。
焼き上がってから切り分けるので、人数関係なく作れます。
蒸さないためスは入ります。

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myoko345
myoko345 @cook_40065767
2025/09/05 11:41に公開
親を頼らず生きていきたい人のためのシェアハウスやってます。入居者さんが退去後も「あの家の味」をいつでも味わえるように、似たレシピがある料理も載せていきます。作る人の自尊心を損ねないよう「同じ手順でやれば失敗せず同じ味を作れること」を重視しているため、SNSやつくレポで失敗したご意見をいただいたら手順の見直しをしています。親から家事を教われなかった人でも、なぜその手順が必要かがわかるよう心がけています。
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