ホームベーカリーに材料を牛乳からイーストまでを順番に入れていき、一時発酵までしてくれるコースでスイッチON

バターを室温に戻すなんてのは面倒くさいので冷蔵庫から出して40g計りレンジで17秒温めて柔らかくする

バターを回転してるホームベーカリーにぶち込み、四隅に溜まってる粉やハチミツをゴムベラで生地の所へ誘導してやる

一時発酵終了（90分）したら取り出して空気を抜き4等分にし絞った濡れキッチンペーパーをかけて10分ベンチタイム

タイマーが鳴ったら1つずつ丸め直し、パン型に並べ二時発酵40分（83F)

パン型8割くらいまで膨らんだら蓋を閉め、オーブン予熱開始（270F) 山型にしたい時は蓋は閉めない

35分焼く。タイマーが鳴ったら取り出し、すぐに蓋を開けパン型から出してクーラーの上で冷ます

しっかり冷えてから切って下さいね。温かいとフワフワすぎて真っ直ぐ切ることが出来ません。