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茄子と豚肉の生姜焼き
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茄子と豚肉の生姜焼き-レシピのメイン写真

茄子と豚肉の生姜焼き

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

豚肉の生姜焼きに茄子を入れて作りました

美味しいですね

豚肉の生姜焼きに茄子を入れて作りました

美味しいですね

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茄子と豚肉の生姜焼き

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

豚肉の生姜焼きに茄子を入れて作りました

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材料

3人分
  1. 豚肉 200g
  2. 茄子 2本
  3. 米粉 大2
  4. 米油 適量
  5. ○砂糖 大2
  6. ○みりん 大2
  7. ○薄口醤油 大2
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作り方

  1. 1

    豚肉は広げて、米粉をまぶしておきます

    • 茄子と豚肉の生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    茄子は適当な大きさに切っておきます

    • 茄子と豚肉の生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    生姜は細かい千切りにしておきます

  4. 4

    フライパンに米油を少し多めに入れて、2を揚げ焼きにします

  5. 5

    4を一旦ボールに取りだしておきます

    • 茄子と豚肉の生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    4のフライパンに米油を少し足し、1を焼きます 両面こんがりとじっくりと焼きます

    • 茄子と豚肉の生姜焼き作り方6写真
  7. 7

    丸印のタレを作っておきます

    • 茄子と豚肉の生姜焼き作り方7写真
  8. 8

    6が出来ました

    • 茄子と豚肉の生姜焼き作り方8写真
  9. 9

    8に3を入れて、混ぜます

    • 茄子と豚肉の生姜焼き作り方9写真
  10. 10

    9に5をもどします

    • 茄子と豚肉の生姜焼き作り方10写真
  11. 11

    10に7を回し入れて混ぜます         完成

    • 茄子と豚肉の生姜焼き作り方11写真
  12. 12

    お皿に盛り付けて頂きます

    • 茄子と豚肉の生姜焼き作り方12写真

コツ・ポイント

しょうがと甘辛いたれがとっても美味しい

豚肉に米粉をまぶすことで、カリッと美味しく出来ました

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2025/09/08 04:54に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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