作り方
- 1
豚肉は広げて、米粉をまぶしておきます
- 2
茄子は適当な大きさに切っておきます
- 3
生姜は細かい千切りにしておきます
- 4
フライパンに米油を少し多めに入れて、2を揚げ焼きにします
- 5
4を一旦ボールに取りだしておきます
- 6
4のフライパンに米油を少し足し、1を焼きます 両面こんがりとじっくりと焼きます
- 7
丸印のタレを作っておきます
- 8
6が出来ました
- 9
8に3を入れて、混ぜます
- 10
9に5をもどします
- 11
10に7を回し入れて混ぜます 完成
- 12
お皿に盛り付けて頂きます
コツ・ポイント
しょうがと甘辛いたれがとっても美味しい
豚肉に米粉をまぶすことで、カリッと美味しく出来ました
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