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水菜としいたけの塩麹スープ
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水菜としいたけの塩麹スープ-レシピのメイン写真

水菜としいたけの塩麹スープ

あかねこ工房
あかねこ工房 @cook_112819881
中部地方

冷蔵庫の水菜としいたけで簡単スープ。しいたけの旨味と塩麹の塩気、生姜の風味がホッとするシンプルなスープです。生姜好きなら千切りの生姜を加えても。

冷蔵庫の水菜としいたけで簡単スープ。しいたけの旨味と塩麹の塩気、生姜の風味がホッとするシンプルなスープです。生姜好きなら千切りの生姜を加えても。

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水菜としいたけの塩麹スープ

あかねこ工房
あかねこ工房 @cook_112819881
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冷蔵庫の水菜としいたけで簡単スープ。しいたけの旨味と塩麹の塩気、生姜の風味がホッとするシンプルなスープです。生姜好きなら千切りの生姜を加えても。

冷蔵庫の水菜としいたけで簡単スープ。しいたけの旨味と塩麹の塩気、生姜の風味がホッとするシンプルなスープです。生姜好きなら千切りの生姜を加えても。

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材料

４人分くらい
  • 水菜 一束
  • しいたけ 2つ
  • 水 700cc
  • 鶏がらスープの素 大さじ1/2
  • 塩麹 大さじ2
  • 生姜チューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    水菜は食べやすい長さに、しいたけは薄く切る。

  2. 2

    鍋に材料を入れて沸かし、火が通るまで煮る。味をととのえて出来上がり。

    • 水菜としいたけの塩麹スープ作り方2写真
    • 水菜としいたけの塩麹スープ作り方2写真
    • 水菜としいたけの塩麹スープ作り方2写真
  3. 3

    ボリュームアップするなら、溶き卵や豆腐等を足しても良いかと。

コツ・ポイント

塩麹は液体タイプを使用しています。味はお好みで調節して下さい。

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あかねこ工房
あかねこ工房 @cook_112819881
2025/09/10 01:41に公開
中部地方
お菓子作りとパン作りが好きなインドアな人間。イラストも得意。好きなものは猫とチーズ。面倒なことはなるべくやりたくないタイプ。料理は感覚派。つくれぽが来るとめちゃ嬉しい。甘いもの大好き❤お酒は飲めない、飲んだことないです。2025年4月開始
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このレシピのキーワード

スープ 水菜 しいたけ こうじ

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