一度この分量で試してから水、はちみつ、砂糖その他のスパイスの量を自分好みでアレンジしてみてください
鍋に水を張り、ガラス製耐熱容器を入れて10〜15分煮沸消毒する。
最初にはちみつを火にかけ、少し色づくまで加熱する。
きび砂糖、水、レモン、スパイス（ミント以外）を鍋に加える。
沸騰したら弱火にし、10分煮る。
ガラス容器に移し、ミントを加える。
粗熱をとり、冷蔵庫で保存する。(1週間ほどで使いきる)
冷やすことで味が濃くなります日が経つにつれてレモンの味が強くなったりするので容器の中のスパイスは適宜離脱させてください炭酸や水割りの場合は5:1ぐらいクラフトコーラ漬けのレモンスライスは紅茶にいれると美味です
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