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まるでスイーツ!かぼちゃの煮物
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まるでスイーツ!かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

まるでスイーツ!かぼちゃの煮物

菅野優
菅野優 @yusugano_health

概要欄
しっとり、甘〜い!
黒糖の深みある甘みをベースに、はちみつの甘みがガツンとくる。
甘党の方におすすめしたい、デザート感覚のかぼちゃの煮物です。

美容にうれしいポイント:
・かぼちゃを冷やすことでレジスタントスターチが増え、腸活に役立ちます。
・弱火で煮ることで、かぼちゃの自然な甘みを引き出しつつ、老化の原因物質AGEsの生成も抑えてくれます。
・精製糖のかわりに未精製の黒糖を使うことで、味に深みを与え、肌荒れや老化も防ぎます。

概要欄
しっとり、甘〜い!
黒糖の深みある甘みをベースに、はちみつの甘みがガツンとくる。
甘党の方におすすめしたい、デザート感覚のかぼちゃの煮物です。

美容にうれしいポイント:
・かぼちゃを冷やすことでレジスタントスターチが増え、腸活に役立ちます。
・弱火で煮ることで、かぼちゃの自然な甘みを引き出しつつ、老化の原因物質AGEsの生成も抑えてくれます。
・精製糖のかわりに未精製の黒糖を使うことで、味に深みを与え、肌荒れや老化も防ぎます。

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菅野優
菅野優 @yusugano_health

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しっとり、甘〜い!
黒糖の深みある甘みをベースに、はちみつの甘みがガツンとくる。
甘党の方におすすめしたい、デザート感覚のかぼちゃの煮物です。

美容にうれしいポイント:
・かぼちゃを冷やすことでレジスタントスターチが増え、腸活に役立ちます。
・弱火で煮ることで、かぼちゃの自然な甘みを引き出しつつ、老化の原因物質AGEsの生成も抑えてくれます。
・精製糖のかわりに未精製の黒糖を使うことで、味に深みを与え、肌荒れや老化も防ぎます。

概要欄
しっとり、甘〜い!
黒糖の深みある甘みをベースに、はちみつの甘みがガツンとくる。
甘党の方におすすめしたい、デザート感覚のかぼちゃの煮物です。

美容にうれしいポイント:
・かぼちゃを冷やすことでレジスタントスターチが増え、腸活に役立ちます。
・弱火で煮ることで、かぼちゃの自然な甘みを引き出しつつ、老化の原因物質AGEsの生成も抑えてくれます。
・精製糖のかわりに未精製の黒糖を使うことで、味に深みを与え、肌荒れや老化も防ぎます。

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材料

4~5人分
  1. かぼちゃ 1/4個(350~450 g)
  2. 黒糖 大さじ3
  3. 塩 ひとつまみ
  4. はちみつ 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにかぼちゃ、水400 ml、黒糖大さじ3、塩ひとつまみを加えて弱火にかける。

  3. 3

    かぼちゃが軽く動くくらいになってから8分ほど煮る。

  4. 4

    火からおろして粗熱を取り、はちみつ大さじ1.5を加える。

  5. 5

    煮汁ごと冷蔵庫で一晩冷やす。

コツ・ポイント

かぼちゃに高さがあり、水から大きく顔を出す場合は、③のタイミングで落とし蓋をしてください。

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菅野優
菅野優 @yusugano_health
2025/10/31 21:50に公開
健康と美容にこだわった美味しいレシピを日々探求しています。書籍『食べない方がいい食品』発売中。詳しい食の知識はX(@yusugano_health)でも発信しています。
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