牛肉とタマネギで、シンプルだけど味わい深い牛丼です。卵一個をプラスしで卵とじにしても最高です
タマネギは薄切りにしておく
鍋にサラダ油小さじ半分を入れ中火にし、牛肉を入れる。牛肉を約2分ほど混ぜずに焼き付ける
牛肉に焼き目が付いたら、裏返し、タマネギを入れて炒める。タマネギが透き通ってきたら、砂糖大さじ2を入れて炒める
約2分ほど炒めたら、醤油、酒、水昆布だしを入れる
沸騰したら、弱火にし、5分ほど煮込み、味見をします。薄いようならもう少し煮詰める
少し汁気があるところで、火を止めてできあがり
牛肉を入れたら、すぐに混ぜないで、焼き付けるとコクがでます。弱火で煮込んでね卵を加えて卵とじにしてご飯にのっけても美味しいです
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
