肉まん（醬肉まん）
普通の肉まんと違います。醬肉まんです。具は簡単です。
アプリでひらく作り方
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材料を準備します。
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鍋に油入れて、半分切りネギを入れて、炒めます。
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半分の挽肉を入れて、炒めます。
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挽肉の色が変わったら、甜麺醤を加えて、炒めて、火を消す。
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- 5
半分は炒めた肉、半分は生肉。
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- 6
炒めた肉、生肉と切りネギ、一緒に混ぜます。具はできます。
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発酵した生地を準備します。捏ねています。
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棒状に伸ばし、それから小さく切ります。１つは20gぐらい。
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皮を作ります。水餃子の皮の作る方法と同じです。
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手のひらに皮をのせ、その中央に具を置きます。そして、端からひだを作りながら閉じる。
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蒸し鍋に置きて、30分ほど待っています。
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火をつけます。蒸気が上がってから、15分蒸して、火を止め、3分のあと、蓋を開けます。
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できます。
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コツ・ポイント
蒸し鍋に置きの30分は必要です。とても美味しいですね。
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