豚バラ肉にかたくり粉を全体にまぶす。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を揚げ焼きにする。

花椒入り唐辛子パックと砂糖、塩、胡椒をかけ、全体にまわるまで炒める。

しょうゆを回しかけ、全体に色づくまで炒める。