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厚揚げとなめこのみぞれあんかけ
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厚揚げとなめこのみぞれあんかけ-レシピのメイン写真

厚揚げとなめこのみぞれあんかけ

Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523

とろ〜りあんかけが厚揚げに絡んでほっこり美味しい一品✨
大根おろし入りで後味さっぱり、なめこの旨みもプラス♪
ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。
大根おろしの量は
・あっさりが好きな方 30~50gほど
・とろみとジューシー感が好きな方 70~100g
でお好みで調整できます!

とろ〜りあんかけが厚揚げに絡んでほっこり美味しい一品✨
大根おろし入りで後味さっぱり、なめこの旨みもプラス♪
ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。
大根おろしの量は
・あっさりが好きな方 30~50gほど
・とろみとジューシー感が好きな方 70~100g
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厚揚げとなめこのみぞれあんかけ

Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523

とろ〜りあんかけが厚揚げに絡んでほっこり美味しい一品✨
大根おろし入りで後味さっぱり、なめこの旨みもプラス♪
ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。
大根おろしの量は
・あっさりが好きな方 30~50gほど
・とろみとジューシー感が好きな方 70~100g
でお好みで調整できます!

とろ〜りあんかけが厚揚げに絡んでほっこり美味しい一品✨
大根おろし入りで後味さっぱり、なめこの旨みもプラス♪
ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。
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材料

2人分
  • 厚揚げ豆腐 1枚
  • なめこ 50g
  • 大根おろし 紹介文参照
  • 万能ねぎ 適量
  • 調味料
  • 水 150ml
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 水 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なめこは石づきがあれば取り除き、水洗いし水気を切っておく
    万能ねぎは小口切りにしておく

    • 厚揚げとなめこのみぞれあんかけ作り方1写真
  2. 2

    厚揚げ豆腐を食べやすい大きさに切っておく

    • 厚揚げとなめこのみぞれあんかけ作り方2写真
  3. 3

    鍋に[調味料]全てとなめこ、厚揚げ豆腐、大根おろしを入れ火にかけ、煮立ったら火を弱火にする

    • 厚揚げとなめこのみぞれあんかけ作り方3写真
  4. 4

    鍋を混ぜながら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火からおろし器に盛り付けて、万能ねぎを散らせば出来上がり

    • 厚揚げとなめこのみぞれあんかけ作り方4写真
    • 厚揚げとなめこのみぞれあんかけ作り方4写真
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Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523
2025/10/02 11:23に公開
👨‍🍳 調理師2人で活動中!🍽️ いつもの食事に、ちょっとした楽しさと工夫を。🌱 アレルギーにも配慮した、やさしいレシピを発信しています。家族みんなで安心して食べられる毎日のごはんを、一緒に楽しみましょう!【Instgaram】https://www.instagram.com/joy__dining?igsh=am80ZGRsaWtxYTZ2&utm_source=qrユーザーネーム:joy__dining【Nadia】Nadia Artisthttps://oceans-nadia.com/user/1458894
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このレシピのキーワード

あんかけ なめこ 片栗粉 大根おろし 厚揚げ こねぎ

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