卵は沸騰した鍋に、冷蔵庫から出した状態のまま入れて10分茹で、殻をむいておきます。

手羽先を炒めます。油を引いたフライパンを中火に掛け、皮目を下にして炒め、両面に焼き色を付けます。

焼き色が付いたら大根としょうがを入れコーラを注ぎ、調味料も全て入れます。

沸騰したら落とし蓋して18〜20分茹で、玉子を入れ3分茹でたら火を止めます。