タイで食べたトムカーガイ再現
naho2000 @cook_109082384
プーケットで食べて1番美味しかったトムカーガイを再現するため、毎週作り続け5回目でほぼ完成！ココナッツミルクの量とレモン汁をいれるタイミングが重要！
※2025.11.15 写真変更
鶏ガラの代わりに、フォーガースープの素をつかって再研究。より現地の味に近くなった気がします。ナンプラーとココナッツシュガーは控えめに。
タイで食べたトムカーガイ再現
プーケットで食べて1番美味しかったトムカーガイを再現するため、毎週作り続け5回目でほぼ完成！ココナッツミルクの量とレモン汁をいれるタイミングが重要！
※2025.11.15 写真変更
鶏ガラの代わりに、フォーガースープの素をつかって再研究。より現地の味に近くなった気がします。ナンプラーとココナッツシュガーは控えめに。
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