釜揚げしらすと長いものきざみわさびパスタ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
釜揚げしらすの旨味、長芋のシャキシャキ食感となめらかなとろみ、きざみわさびの辛味とシャキシャキ食感、レモン汁の酸味がさっぱりと、しその実を噛むと口の中に広がる香りが美味しい、和風パスタです。
釜揚げしらすと長いものきざみわさびパスタ
釜揚げしらすの旨味、長芋のシャキシャキ食感となめらかなとろみ、きざみわさびの辛味とシャキシャキ食感、レモン汁の酸味がさっぱりと、しその実を噛むと口の中に広がる香りが美味しい、和風パスタです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて中火にかけて、沸騰したら塩を入れて、スパゲティを入れて茹でる。
- 2
長芋を水で洗って水気を切って、千切りにする。
しその実を水で洗って水気を切って、水気を拭く。 - 3
容器にレモン汁、きざみわさび、ホワイトペッパーを入れて混ぜて、オイルを入れて混ぜ合わせる。
- 4
茹でたパスタを皿に盛り付けて、千切りの長芋、釜揚げしらすを乗せて、わさびドレッシングをかける。しその実を散らしたら完成♪
-
- 5
今回使ったきざみわさび
これを使う場合は、２５ｇでちょうどいいですが、他のきざみわさびなどを使う場合は量を減らして下さい -
- 6
あと、白だしを入れたりして、味を調節して下さい。
コツ・ポイント
冷凍うどんや半生うどんで作っても。
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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