ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵、砂糖、塩を入れてよく混ぜる。

フライパンに油を熱し、生地を半量流し入れる。

表面がふつふつしてきたらビアソーセージとチーズをのせる。

残りの生地を上からかけ、両面を弱火できつね色になるまで焼く。

焼き上がったら半分に切ってサンドする。