厚揚げ1枚を9等分してサイコロ状にする。片栗粉を軽く全体にまぶておく。長ネギは大きめみじん切り。

フライパンにごま油を適量引いて中火で厚揚げを焼く。

⭐️とみじん切りした長ネギをボウルに合わせておく。

厚揚げがカリッとしてきたら、ボウルの中身を入れ絡めていく。

絡んだら弱火で1分程蓋して蒸し焼き。

蓋を開けいい感じにとろっとしていたら完成。