具入りカンパーニュヘルシーに 覚え書き
☆ターシャおばさん☆ @cook_40218940
ダイエットしたいけど食べたい！ほんのりフルーツの甘味 大好きなナッツも入れて！
甘くして食べたい時 ラカント入れて焼くレシピも♪
具入りカンパーニュヘルシーに 覚え書き
ダイエットしたいけど食べたい！ほんのりフルーツの甘味 大好きなナッツも入れて！
甘くして食べたい時 ラカント入れて焼くレシピも♪
アプリでひらく作り方
- 1
クルミはトースターで焼き、粗く刻む 焦げないように160度で様子見て！
- 2
ドライフルーツは小さく刻む
-
- 3
強力粉、全粒粉、塩、ハチミツ、ドライイースト、水をホームベーカリーに入れ、こねと1次発酵まで行う
- 4
途中でドライフルーツとクルミを加える 今回手動 具が少なければ自動投入へ
- 5
生地を取り出しガス抜きして 丸めてベンチタイム15分
- 6
円からクルクル丸めて楕円形に成形し オーブンシートにのせて 35℃で40分 2次発酵させる 今回は4つに分けて
- 7
オーブンを予熱する間に 生地にクープを入れる
-
- 8
予熱したオーブンで220℃で25分焼く
- 9
甘く作りたい時 ラカント大さじ1〜2足してホームベーカリーへ ドライフルーツも少し多めに♪
- 10
ラカント入れたので焦げやすいので 焼く時は220度で5分→170度で15分 見ながら焼き時間調整する
コツ・ポイント
焼き上がり後は、しっかりと冷ましてから切ると、より美味しくいただけます
写真はラカント入りのカンパーニュ
膨らみすぎてクープが残念！
ラカント無しは チャンと入ったんだけどなぁ〜
つくれぽ
70歳間近 専業主婦おばさん 動物 薔薇 草花 大好き！ 野良猫 保護猫 7匹飼っていまぁす♪ 2018年 11月5日 初めてレシピ載せました♫ 砂糖は ラカント きび砂糖 甜菜糖を合わせて使っています ダイエット兼ねて 田舎料理ですが これからまた投稿 挑戦してみます(^^)！
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