♧☆太刀魚のだんご汁☆♧

ふくmama✨✨ @cook_40379680
釣ってきた太刀魚をいただいたので、
だんご汁を作りました♡
(50匹程なので下処理一日がかりでしてもらいました、いつも感謝です)
太刀魚のつみれ(魚のお出汁)が野菜とマッチング٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ついついお代わりしたくなります。
生姜も効かせてるので体の中から温まります😆♨️🎶
♧☆太刀魚のだんご汁☆♧
釣ってきた太刀魚をいただいたので、
だんご汁を作りました♡
(50匹程なので下処理一日がかりでしてもらいました、いつも感謝です)
太刀魚のつみれ(魚のお出汁)が野菜とマッチング٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ついついお代わりしたくなります。
生姜も効かせてるので体の中から温まります😆♨️🎶
作り方
- 1
太刀魚の骨を抜く。下処理します。
- 2
すり鉢で太刀魚の身をすります。擦り上げたら、生姜と塩胡椒とネギを入れます😃
- 3
だんご状に丸めて、片栗粉をまぶす☆
- 4
お鍋に油を敷いて、白菜とエノキと舞茸とにんじんを炒めます🥕
- 5
しんなりしたら、水を入れて、煮立ったら厚揚げと太刀魚のだんごと春雨を入れます😆
- 6
出汁、鶏ガラスープ、白だし、みりん、塩を入れる。
- 7
しばらく煮詰めて味を好みに調整しながら、仕上げにネギを入れてください😃
- 8
器に盛り付け完成ーー🎶
- 9
10/18 ちゃかニャン作♡美味しそうに作っていただきありがとう😊😽一号機嬉しいよ☺️
- 10
7/22 こんにちは!いつも有難うございます♪編集はうふふ😃
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