フライパンにマヨネーズを適量入れ鶏モモ肉に火が通るまで炒めてグラタン皿に置いておく。

フライパンにオリーブオイルを引き舞茸とシメジを炒める。

❶と❷をフライパンに戻し牛乳とチキンブイヨンをプラスして煮たてる。

沸騰したら火を止め片栗粉をだいたい(自分の好みのクリームになるように)振るり混ぜる。

グラタン皿又は耐熱皿に入れて上にスライスチーズとクリームの真ん中に窪みを作りタマゴを割りいれ適量のマヨネーズをかける。

オーブントースターで焼き目がついたら取り出し。お好みでパセリとプラックペッパーを振り。完成‎(ت)。