レンチン！カボチャのこたこたスープ
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
レンチン簡単！スープがあったまれば完成！煮込まずできちゃうスープです。あえて皮ごとカボチャを使うことで、栄養もばっちり！こたこたっとしたとろみのあるスープがあったかくて美味しいっ！仕上げにゴロッとレンチンカボチャを入れたら、娘がすごく喜んでいました^ ^
レンチン！カボチャのこたこたスープ
レンチン簡単！スープがあったまれば完成！煮込まずできちゃうスープです。あえて皮ごとカボチャを使うことで、栄養もばっちり！こたこたっとしたとろみのあるスープがあったかくて美味しいっ！仕上げにゴロッとレンチンカボチャを入れたら、娘がすごく喜んでいました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
硬いので丸ごとラップをし、600W8〜10分ほどレンチンする。
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- 2
皮にスッと包丁が入るくらいレンチンしてください。半分に切り、種をきれいに取る。残りのカボチャは、何かの料理に使う。
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- 3
玉ねぎも皮を剥き、四等分したらラップに巻き、600W4〜5分ほどチンする。柔らかくなったらOK
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- 4
カボチャをミキサーに入る大きさにほぐし、ミキサーに入れ、100mlの水を4回くらいに分け入れミキサーにかける
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- 5
ある程度、カボチャが潰れたら、玉ねぎも入れてミキサーにかける。すべて混ざったら鍋に入れる。
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- 6
★を入れ、中火に火をつけ焦げないよう底をこそげながら混ぜ合わせ、沸騰する手前で止めて塩などで味の調整をする
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- 7
仕上げに、ドライパセリや残ったカボチャをゴロッと入れて完成！
コツ・ポイント
・皮ごと使うことで栄養ばつぐん！
・玉ねぎもレンチンしいれることで、甘みも◎
・ウチのミキサーは、小さいので何度かお水をわけて入れましたが、大きいミキサーの方は、カボチャもお水も全部入れてミキサーにかけてOK
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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