耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。（じゃがいものゴロゴロ感を残したくない方は長めに。）

じゃがいもを加熱している間に、明太子の皮を取り、中身をボウルに入れる。

マヨネーズを味見しながら加え和える。