なすの皮をピーラーで剥く

一口大に切りアイラッフに入れる

めんつゆを希釈せず袋に入れる

砂糖と生姜を追加しそもんでそのまま冷蔵庫へ、数時間で染み込みます。3日程度保存出来ます。