割り方色々三割り胡瓜

Name: 割り方色々 三割り胡瓜
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 胡瓜 1本; 塩 小さじ0.5; 白だし 大さじ1; ごま油 小さじ2; 炒りごま 小さじ1

KitchenGP @satoshianzai

No3542割り方色々三割り胡瓜

2025-10-16
胡瓜は割ると上手くなる。
割り方色々あるけれど、よく聞く叩き胡瓜の飛び散りや粉砕のリスクを避けて程よいサイズにするなら、押し割・潰し割からの割き割がお勧め！

No3542割り方色々三割り胡瓜

割り方色々三割り胡瓜

KitchenGP @satoshianzai

No3542割り方色々三割り胡瓜

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材料

2人分

胡瓜 1本
塩小さじ0.5
白だし大さじ1
ごま油小さじ2
炒りごま小さじ1

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作り方

1

胡瓜のヘタを切り落とし、切断面同士を擦り合わせて白い蟻酸を取る。
2

水気を拭き、胡瓜を掌底で押し潰し、ひと口大に割く。
3

塩を振り、10分置いて余分な水気を切る。
4

白だしとごま油で和え、炒りごまを散らす。

コツ・ポイント

押し割・潰し割でナチュラルな割り目を作ることで、食感が良くなります。

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2025/10/16 00:23に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！