アケビの味噌炒め
黒猫食堂 @cook_40050806
縦半分に切ってスプーンですくって食べるゼリー状の中身はほんのり甘い蛙の卵…(殆ど種で口に含んで味わう程度。種は食べられない) が‼︎ 実はうっかり捨てそうになる【紫の皮の部分がメイン】だった‼︎ 手触りが茄子。生で齧ると苦味が強い。暫くアク抜きした後味噌炒めにしたら… なんということでしょう! トロッとなんとも言えない素朴な美味しさ♡ これはご飯が進むやつだ♫ 冬瓜、ズッキーニ、茄子に近い感じ :)
オリジナル 2025.10.16 アケビを見付けたので初トライ
アケビの味噌炒め
縦半分に切ってスプーンですくって食べるゼリー状の中身はほんのり甘い蛙の卵…(殆ど種で口に含んで味わう程度。種は食べられない) が‼︎ 実はうっかり捨てそうになる【紫の皮の部分がメイン】だった‼︎ 手触りが茄子。生で齧ると苦味が強い。暫くアク抜きした後味噌炒めにしたら… なんということでしょう! トロッとなんとも言えない素朴な美味しさ♡ これはご飯が進むやつだ♫ 冬瓜、ズッキーニ、茄子に近い感じ :)
オリジナル 2025.10.16 アケビを見付けたので初トライ
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つくれぽ
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫ 2012.4.15〜/料理歴26年と26秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド及び海外の料理/郷土料理/カクテル/時々教わったもの/他(カテゴライズは諦めました)(＊AI不使用。プロフの文章・レシピの考案・食材の買い出し・調理・紹介文・レシピ・コツ&ポイント及び写真は全て0から自分の手で作成しています)♫ 発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/返信はできませんが、いつもつくれぽありがとうございます♡/毎日のメニューの参考にどうぞ :) (謎の農産物は大抵有り〼)♫ conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original) ©︎黒猫食堂
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