生姜チューブ7cm酒20ccみりん20cc醤油15cc丸鶏がらスープ5gを混ぜ合わせる。

豚レバーを一口大に切り❶に漬け込み常温で30分程度寝かす。

玉ねぎをくし切りにしフッ素樹脂加工のフライパンを用いて油は敷かず中火で炒める。

玉ねぎが半透明になって来たら豚レバーをフライパンに入れ更に中火で炒める。❶の漬け汁は取って置く。

豚レバーにある程度火が通ったらニラを加え更に中火で炒め玉ねぎが透明になりニラがしんなとなったら❶の漬け汁を掛ける。

水溶き片栗粉を回し入れ良く混ぜとろみが付いたら完成。⚠️胃もたれが酷い場合には❻は省いて作って下さい。