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HBで、マーブル食パン
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HBで、マーブル食パン-レシピのメイン写真

HBで、マーブル食パン

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

粉末緑茶、抹茶、チョコ、きな粉などアレンジも可

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材料

  • 冷水 140g
  • スキムミルク 10g
  • 砂糖 30g
  • 溶き卵 25g
  • バター 20g
  • 塩 3g
  • 強力粉 250g
  • ドライイースト 3g
  • マーブル用
  • ココア 10g
  • 水 10g
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作り方

  1. 1

    マーブル用の粉を水と混ぜておく

  2. 2

    パンケースに①以外の材料を入れる

  3. 3

    焼き色は標準設定、早焼きコースで焼成

  4. 4

    途中具材投入のタイミングで生地の半量を取り出して乾かないようにしておき、パンケースの中には①のマーブルの素を入れる

  5. 5

    捏ね最終30秒前くらいに取り出していた白い生地を戻し入れる(当方、残り2h24)

コツ・ポイント

冷水+スキムミルクはミルクでも◎

生地を戻すタイミングは機種によって異なるので、最終捏ねのある直前で
戻すタイミングが早すぎるとマーブルなくなる、、

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
2025/10/26 23:23に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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このレシピのキーワード

食パン ココア バター 強力粉

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