剥き栗のミニパウンドケーキ
旬のクリを使ってＨＭで簡単パウンドケーキを作ってみました🌰
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱しておく。パウンド型に敷き紙を敷く
- 2
栗を半分ほどフォークで荒く潰す
-
- 3
ボウルに卵・砂糖・牛乳・サラダ油(または溶かしバター)を入れて良く混ぜる
- 4
③にホットケーキミックスを加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる
- 5
潰した栗を④に混ぜ込み、残りの栗はトッピング用に
- 6
型に流し入れて表面をならし、栗を飾る
- 7
180℃で25〜30分焼く(竹串を刺して生地が付かなければOK)
- 8
粗熱を取ってから型から外す
コツ・ポイント
・栗の甘さを引き立てたいなら、塩を一摘み加えると◎
・焼いてる途中で焦げそうならアルミホイルを被せる
・粗熱が取れたらラップに包んで、1晩置くと味が馴染んでしっとりします
・焼き上がりにはちみつやメープルシロップを軽く塗ると見た目も艶々に✨
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