無糖ヨーグルト大さじ2・味噌大さじ1・料理酒大さじ1・みりん小さじ1・生姜チューブ小さじ1を混ぜてタレを作る。

鍋に水300mlを入れ、蒸し台をセットし、さばとタレを入れてふたをしめる。

「調理モード」→「蒸す」→「2分」を選択し、調理スタート。

ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。

圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、器に盛る。

仕上げに少量のごまをふる。