豚肉に塩とコショウで下味をつける。

玉ねぎをみじん切りにし、生姜はすりおろしてたっぷり用意する。

ボウルに玉ねぎ、生姜、マヨネーズ、醤油、砂糖、粒マスタードを入れてよく混ぜる。

フライパンで豚肉を焼く。

お皿にキャベツの千切りを盛り、その上に豚肉をのせる。

タルタル風タレをかけて完成。