長ネギを斜め切りにし、フライパンでしっかり焼き色がつくまで焼く。

きのこは石づきを取り、食べやすい大きさにほぐす。

鍋にまぐろあら煮の煮汁・水・めんつゆ・カレー粉・きのこを入れて温める。

まぐろあら煮を加え、ひと煮立ちさせる。