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【ふるさと納税活用】カツオのカツバーガー
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【ふるさと納税活用】カツオのカツバーガー-レシピのメイン写真

【ふるさと納税活用】カツオのカツバーガー

トモQ
トモQ @cook_40427728

・ふるさと納税のカツオのたたきの活用レシピです!

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【ふるさと納税活用】カツオのカツバーガー

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材料

4人前
  • カツオ切り身 4切れ(各80g程度)
  • バンズ 4個
  • 塩・こしょう 各少々
  • 小麦粉 大さじ2
  • 卵 1個
  • パン粉 30g
  • サラダ油 大さじ2
  • レタス 4枚
  • タルタルソース用ゆで卵 2個
  • タルタルソース用玉ねぎ 1/2個
  • タルタルソース用マヨネーズ 大さじ2
  • タルタルソース用パセリ 少々
  • タルタルソース用塩・こしょう 各少々
  • とんかつソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、キッチンペーパーで包んで水分をしっかり絞る。

  2. 2

    ゆで卵をみじん切りにし、玉ねぎ・マヨネーズ・パセリ・塩こしょうと混ぜてタルタルソースを作る。

    • 【ふるさと納税活用】カツオのカツバーガー作り方2写真
  3. 3

    カツオに塩こしょうをふり、小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣をつける。

    • 【ふるさと納税活用】カツオのカツバーガー作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、カツオを両面こんがりと揚げ焼きにする。

    • 【ふるさと納税活用】カツオのカツバーガー作り方4写真
  5. 5

    バンズを軽くトーストし、レタス・カツオカツ・とんかつソース・タルタルソースの順に重ねてはさむ。

    • 【ふるさと納税活用】カツオのカツバーガー作り方5写真

コツ・ポイント

タルタルソースの玉ねぎは水分をしっかり絞ることで、ベチャつかずに仕上がります。カツは油少なめで揚げ焼きにしてヘルシーに!

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トモQ
トモQ @cook_40427728
2025/10/19 03:29に公開
「手軽に手に入る素材で本格的な料理を再現して家族に喜んで貰う」そんなコンセプトで週末料理を楽しんでるレシピ備忘録です!
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このレシピのキーワード

カツ バーガー ゆで卵 レタス 卵 小麦粉 玉ねぎ

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