Balado Udang Terong Pete

Name: Balado Udang Terong Pete
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr udang; 1 buah terong ungu; 1 papan pete; 1 buah tomat iris2; 1 sdm saus tiram; 50 ml air; 250 ml Minyak Goreng Rose Brand; Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 cabe keriting; 2 cabe merah; 10 cabe rawit; 1/2 sdt terasi

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

Balado salah satu masakan yang sering saya masak apalagi udang terong pete, disajikan dengan nasi hangat aja udah enak banget. Untuk menggoreng terong dan menumis bumbu saya menggunakan Minyak Goreng Rose Brand, tumisan bumbu tambah wangi

#BamasakBesamaan_HidanganKhasNusantara #KaMI_KalSelBar2026 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Balado Udang Terong Pete

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

#BamasakBesamaan_HidanganKhasNusantara #KaMI_KalSelBar2026 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

200 grudang
1 buahterong ungu
1 papanpete
1 buahtomat iris2
1 sdmsaus tiram
50 mlair
250 mlMinyak Goreng Rose Brand
Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
Bumbu ulek/chopper
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3cabe keriting
2cabe merah
10cabe rawit
1/2 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Panaskan Minyak Goreng Rose Brand, goreng terong 3/4 matang, tiriskan
2

Kurangi minyak goreng tumis bumbu hingga wangi masukkan tomat, tumis lagi sebentar
3

Masukkan udang aduk rata, tuang air kemudian masukkan pete
4

Masukkan terong tambahkan saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata
5

Masak hingga matang koreksi rasa