時短⭐︎豚肉とねぎのガーリック醤油パスタ
moricoママ @cook_morimori0
「砂糖：酢：醤油」を同量混ぜただけの万能ダレ。
このタレににんにくを加えて作るパスタは、時間がない日の我が家のお助けメニューです！
時短⭐︎豚肉とねぎのガーリック醤油パスタ
「砂糖：酢：醤油」を同量混ぜただけの万能ダレ。
このタレににんにくを加えて作るパスタは、時間がない日の我が家のお助けメニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、沸騰しない程度のお湯で一度湯がいてザルやボウルなどに取り出しておく。
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- 2
こんな感じ。
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- 3
斜め薄切りにした長ねぎときのこをフライパンで炒める。
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- 4
焼き色がついたら湯がいた豚肉も入れ、さらに炒める。
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- 5
万能ダレの材料とにんにくを加え、具材とよく絡めたら、ここで一旦ソースは完成。
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- 6
パスタを茹でたら(※ポイント参照)、茹で上がるちょっと前にフライパンに火をつけソースを温める。
- 7
茹で汁を加えてソースとよく馴染ませたら、茹で上がったパスタも加え、全体を絡ませたら完成。
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コツ・ポイント
⑦の工程で、茹で汁を加えたときにソースの味が薄まってしまわないよう、パスタを茹でるときのお湯には塩をしっかり入れてください。
最初に豚肉を湯がいておくと、炒めたときに肉同士がくっついたりしないのでオススメです。
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