鶏 照り焼き
甘辛いタレの鶏照り焼きでご飯が進みますよ～🍚
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は厚みのあるところに切り目を入れて厚さが均一なるように平たく開いて、2人分になるよう半分にカットします。
- 2
半分にカットした鶏もも肉をバット等に入れAに漬け込みます。（両面がつかるように途中裏返しながら30分位）
- 3
鶏肉をバットから取り出してキッチンペーパー等で両面を拭いてフライパンに少量の油をひき中火で皮目から焼いていきます。
- 4
皮目に焼き色がついたら裏返し裏面にも焼き色を付けます。この時鍋に焦げ等が出てきたらキッチンペーパーで拭き取ります。
- 5
裏面に焼き色がついたら裏面のままで火を弱めの中火にし蓋をして6分位焼きます。
- 6
次に蓋を外し皮目を下にし2分位中火で焼いたら皿に取り出します。
- 7
先ほどのフライパンにAを入れ煮詰めます。この時味見をしてみりんを大さじ1位（分量外）お好みで追加してください。
- 8
いい感じに煮詰まったらお肉にかけて出来上がりです😋
コツ・ポイント
フライパンはテフロン製をお勧めします。テフロンの場合は油をひかなくてもいいと思います。我が家はテフロンフライパンがないので鉄フライパンで作っているので焦げやすいです😅
つくれぽ
日本酒と食べることが大好き。晩御飯はいつもお酒を飲みながら楽しく作ってます🍶楽しい会話と美味しい食事､ごちそうさまが聞きたくてごはん作り頑張ってます😋 生クリーム・マッシュルームLover 一つまみLover（レシピは『一つまみ』表記多めです🌱）
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