味つけ簡単！豚味噌ステーキ
味つけ表普及促進協会 @cook_112280537
豚肉で美味しい味噌ステーキを作ってみませんか。
どんな分量でも、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！
写真は、ごま油で焼きました。
味つけ簡単！豚味噌ステーキ
豚肉で美味しい味噌ステーキを作ってみませんか。
どんな分量でも、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！
写真は、ごま油で焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は筋切りしてたたく。
- 2
豚肉の重さを量り、味つけ表より調味料の分量を確認し、合わせておきます。
-
- 3
より正確に作りたい場合は、QRコードを読み取って「味つけ表楽々計算」をご活用ください。
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- 4
豚肉に合わせ調味料がまんべんなく付くよう、一枚ずつ表裏に塗りながら漬けていきます。
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- 5
そのまま1時間以上おきます。
- 6
フライパンに油適量を熱し、豚肉を表面の色が変わるまで表裏焼きます。蓋をして弱火で中まで火を通します。
- 7
火を強めて、蓋をしたまま、こんがりと焼き色がつくまで返しながら焼きます。
- 8
※ 味噌がはねやすいので、蓋をして焼くとよいでしょう。
- 9
☆ この合わせ調味料は、豚肉と野菜のみそ炒めにも利用できます。
コツ・ポイント
※ 材料は、例として3人分の分量を記載しています。
※ 豚肉の重さを量り、作り方②で調味料の分量を読み取ってください。
※ 油は、サラダ油他、ごま油などお好みで。
リンクされたレシピ
おいしい味つけが一瞬で決まるレシピサイトを運営しています。ウェブサイト→http://homesweethome-s.comどんな分量の食材も、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！詳しくは『おいしさの五線紙 味つけ表』(つむぎ書房；Amazon)をご覧ください。ご質問・ご感想etc.コメントをお待ちしています！
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