鶏肉とブロッコリーのピリ辛スープ

Name: 鶏肉とブロッコリーのピリ辛スープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ肉 130g; ブロッコリー 80g; えのき 60g; 厚揚げ 小2個; 白いりごま 適量; 純正ごま油 大さじ1; ラー油 お好みで; 水 400ml; 鶏ガラスープの素 大さじ1; 塩こしょう 少々; すりおろししょうが 小さじ1

カタギ食品 @cook_40094087

具だくさんで食べ応え抜群のお手軽スープレシピです。
鶏ささみ肉や厚揚げでたんぱく質を摂取できます。
いりごまのプチっとした食感がよいアクセントとなります。

鶏肉とブロッコリーのピリ辛スープ

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材料

２人分

鶏ささみ肉 130g
ブロッコリー 80g
えのき 60g
厚揚げ小2個
白いりごま適量
純正ごま油大さじ1
ラー油お好みで
▼A
水 400ml
鶏ガラスープの素大さじ1
塩こしょう少々
すりおろししょうが小さじ1

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作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れ、　　　　　　　　　600wで1分程度加熱する。
2

鶏ささみ肉は耐熱容器に入れ、600wで2分程度加熱し、粗熱を取る。
3

②を食べやすい大きさにさく。
4

厚揚げは薄切りに、えのきは石づきを取って半分に切る。
5

鍋にごま油を熱し、④を加え炒める。
6

厚揚げに焦げ目がついてきたら、▼Aの材料とブロッコリー、ささみを加えひと煮立ちさせる。
7

器に盛り、仕上げに白いりごまを振って完成！
8

今回使用した商品はこちら！
9
【有機いりごま白70g】
有機JAS認証のいりごまです。
香ばしい風味をご賞味ください。

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つくれぽ

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2025/12/05 00:41に公開

ごまの原料から製品ごまになるまでをしっかり情報管理し、安全でおいしいごまをお届けします。いいことづくしのごまパワーを毎日の食卓に！「白ごま」「黒ごま」「金ごま」等のごまの色の違いと「いりごま」「すりごま」「ねりごま」など加工の違いをうまく使った調理法でおいしいごま料理をご紹介していきます。ホームページ　https://www.katagi.co.jp

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スープえのきブロッコリーささみ厚揚げ

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