手羽元のけんちん風スープ
鶏ももよりも安い手羽元でお腹いっぱい満足スープです。お好みの野菜を入れてモリモリ召し上がれ。
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鶏ももよりも安い手羽元でお腹いっぱい満足スープです。お好みの野菜を入れてモリモリ召し上がれ。
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乾燥椎茸は水で戻し、野菜はそれぞれお好みの大きさに切っておく。
手羽元を鍋に入れ完全に浸るくらいの水をいれ、*の調味料を投入し中火で煮込む。
沸騰後10分程度煮込み灰汁を取る。具材(乾燥椎茸は戻した水も)と■の調味料を入れて弱火でしばらく煮込む。
調味料によって塩みや甘みが異なるため味をみながら調整してください。
お餅や春雨をいれても美味しくいただけます*
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