牛肉と春雨の炒め物
春雨やじゃがいもでボリュームのある一品です。
季節によってアスパラを小松菜に変えたり手に入りやすい材料でお楽しみください。
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じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れラップをして600wで2分加熱する。
春雨は熱湯で茹でて水気を切る。
アスパラは斜め切り、しめじは小房に分ける。
牛肉に塩・黒胡椒を軽くふる。
フライパンに油を熱し、牛肉・アスパラ・しめじを炒める。
春雨とじゃがいもを加え、焼肉のタレで味付けして全体を炒め合わせる。
牛肉に塩胡椒を加えることで、より味に深みが出ます。お好みで調整してみてください。
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