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我が家のこってりモツ煮込み
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我が家のこってりモツ煮込み-レシピのメイン写真

我が家のこってりモツ煮込み

リオ茶
リオ茶 @cook_100292076

おかわり必須！おかずいらずの白米泣かせ！
あっという間に作れる簡単こってりモツ煮込み
肌寒い季節にぴったりです。ぶちこむだけなのに手間をかけたように感じてもらえるレシピです

おかわり必須！おかずいらずの白米泣かせ！
あっという間に作れる簡単こってりモツ煮込み
肌寒い季節にぴったりです。ぶちこむだけなのに手間をかけたように感じてもらえるレシピです

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リオ茶
リオ茶 @cook_100292076

おかわり必須！おかずいらずの白米泣かせ！
あっという間に作れる簡単こってりモツ煮込み
肌寒い季節にぴったりです。ぶちこむだけなのに手間をかけたように感じてもらえるレシピです

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材料

4人分
  • もつ(大腸&小腸のミックスで作ってます) 1キロ
  • こんにゃく 2枚
  • 大根 半分
  • にんにく(みじんぎりのチューブや瓶でもOK) スプーン３杯
  • 酒 ざーっと二周回し入れる
  • みりん ざーっと二周まわし入れる
  • 醤油 ざーっと一周まわしいれる
  • 味噌 おたま一杯山盛り
  • 水 全部入れた後ひたひたになるまで
  • 砂糖 大さじ４杯
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作り方

  1. 1

    もつを下茹でしておく

  2. 2

    下茹でしたもつをザルにあげたあと、大きなお鍋へ引っ越し！

  3. 3

    大根を厚さ1センチのイチョウ切りで適当にざくざく切る

  4. 4

    こんにゃくを適当にざくざく切る

  5. 5

    大根、こんにゃくもお鍋へ！

  6. 6

    そしたら全ての調味料を投入し、水がヒタヒタになるくらいいれる

  7. 7

    強火で沸騰させ、ボコボコしてきたらニンニクをいれ弱火で15分

  8. 8

    あっという間に完成です！

    • 我が家のこってりモツ煮込み作り方8写真

コツ・ポイント

作ってすぐ食べてもおいしいですが、更に数日煮込むと超こってりドロドロになりおいしいです。
⭐︎ネギも切って山盛り乗せると最高

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リオ茶
リオ茶 @cook_100292076
2025/10/24 02:15に公開
毎日の健康を考えた雑で丁寧な食事を
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このレシピのキーワード

もつ煮 大根 こんにゃく モツ にんにく 酒 味噌

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