冷凍鶏胸肉からおろしサラダ
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
香草が得意な方も、苦手な方も、子供も好みによって変化させることができるので、ご家族が多くても平気。冷凍から調理できるので簡単便利。
冷凍鶏胸肉からおろしサラダ
香草が得意な方も、苦手な方も、子供も好みによって変化させることができるので、ご家族が多くても平気。冷凍から調理できるので簡単便利。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに凍ったままの鶏胸肉を入れ、塩とみりんをふりかける（大人は酒、子供が多い場合はみりんがおすすめ）。
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- 2
ふんわりラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
- 3
火傷に注意しながら鶏肉をひっくり返し、再度ラップをして8分加熱する。
- 4
大根は皮ごとよく洗い、水気を拭いてすりおろす。辛味が気になる場合やお子様用には、大根おろしだけを耐熱容器に入れ、レンジで
- 5
1分加熱すると辛味が抑えられる。
- 6
大葉やみょうがなどの香草をみじん切りにする。
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- 7
大根おろしと香草、白だし、ごまを混ぜておく。
-
- 8
加熱した鶏胸肉は粗熱を取らず、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。赤ちゃん用にはさらに細かく切るとよい。
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- 9
お子さん用はここで取り分け、香草が食べられる方は全て混ぜて完成。
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- 10
最後に彩りに大人には紅しょうが、お子様にはプチトマトのみじん切りを載せてみた。これもキッチンバサミで。
-
コツ・ポイント
粗熱が取れるまで待てないので、キッチンバサミを使うと便利。赤ちゃんが食べる場合には、大きさをもっと細かく切ることもできますね。
つくれぽ
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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