マコモご飯＠高梁川流域地場産物

Name: マコモご飯＠高梁川流域地場産物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: まこもたけ 1本; にんじん 1/2本; しめじ 1株; 油揚げ 1枚; 米 2カップ; Aだし汁 480ml; Aうすくちしょうゆ 大さじ3; Aみりん 小さじ3; A塩 少々

倉敷市学校給食 @cook_40264515

岡山県里庄町の特産「まこもたけ」はアクやクセがなく、
シャキシャキとした食感が特徴で炊き込みご飯によく合います！
（里庄町HP掲載レシピ）

マコモご飯＠高梁川流域地場産物

倉敷市学校給食 @cook_40264515

岡山県里庄町の特産「まこもたけ」はアクやクセがなく、
シャキシャキとした食感が特徴で炊き込みご飯によく合います！
（里庄町HP掲載レシピ）

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材料

4人分

まこもたけ 1本
にんじん 1/2本
しめじ 1株
油揚げ 1枚
米 2カップ
Aだし汁 480ml
Aうすくちしょうゆ大さじ3
Aみりん小さじ3
A塩少々

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作り方

1

まこもたけは固い皮をむき半月切りする。
2

にんじんはせん切り、しめじは石づきを取り、手でほぐす。油揚げは油抜きをして短冊切りにする。
3

米を洗い、炊飯器に入れ、材料とAを加えて炊飯する。

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つくれぽ

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倉敷市学校給食 @cook_40264515

2025/11/05 05:39に公開

岡山県倉敷市の公式キッチンです。倉敷市学校給食では、地元の食材を使った地産地消給食や郷土料理、行事食等を取り入れています。人気の給食や倉敷中央学校給食共同調理場で開催した料理教室のレシピを紹介します。是非ご家庭でも作ってみてください。https://www.city.kurashiki.okayama.jp/34134.htm

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