おかんレシピ𓀤𓀣キーマカレー

KiKi★ @KiKi_gohan_
赤缶(箱入)とトマト缶で作ってみた✨
しっかり煮込んでキーマっぽく😋
時々食べたくなる、普通のカレーとはちょっと違うキーマ!
野菜をトッピングして、友達と行ったカフェランチのような仕上がりに𓌉◯𓇋
トマト缶半分余った時の、あたしの鬼リピレシピ😁
おかんレシピ𓀤𓀣キーマカレー
赤缶(箱入)とトマト缶で作ってみた✨
しっかり煮込んでキーマっぽく😋
時々食べたくなる、普通のカレーとはちょっと違うキーマ!
野菜をトッピングして、友達と行ったカフェランチのような仕上がりに𓌉◯𓇋
トマト缶半分余った時の、あたしの鬼リピレシピ😁
作り方
- 1
調味料
おかんが使ったのはコレ↓ - 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
フライパンにコメ油とチューブ生姜・チューブにんにくを入れて中火にかけ、香りがたつように混ぜながら炒める。
- 4
玉ねぎを投入して炒める。きつね色になったら豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。油が出るのでキッチンペーパーで拭き取る。
- 5
いったん火を止め、Aの調味料を順に入れていったら、再び弱めの中火で30分!時々混ぜながらグツグツ煮込む。
- 6
その間にトッピングを作る。茄子のヘタを取り除き、縦に四等分してボウルで水に5分さらす。
- 7
フライパンにコメ油を中火で熱して、茄子といんげんを入れ塩胡椒して炒める。
- 8
焦げ目が付いたら皿に取り出しておく。
- 9
煮込んでいたカレーは時間が来たら火を止める。
- 10
ご飯(1人約200g)を器2枚に広げて盛り、キーマカレー&Bのトッピングをそれぞれ半量づつ彩りよく盛り付けて出来上がり𓀠
コツ・ポイント
所要時間 約55分
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